郑爽作为观众喜爱和追捧的内地新生代人气偶像演员，早在2009年仅18岁时因饰演偶像剧《一起来看流星雨》中女主角楚雨荨一炮而红。2011年，在陈嘉上(微博)导演执导电影《画壁》中饰演牡丹一角，一跃成为当代清纯玉女代表人物，并以此片获得香港电影金像奖最佳新人女演员提名。随后主演了《武则天秘史》《胜女的时代》《古剑奇谭》等电视作品。《美人私房菜》则是她首度承认整容之后领衔主演的首部古装剧，对于到底整容前和整容后的扮相以及在观众心目中的受欢迎程度都让粉丝拭目以待。
严从华回归古装剧组金牌团队打造精品
电视剧《美人私房菜》还集结了目前业界最资深的幕后制作团队，曾经制作过《人间正道是沧桑》、《康熙微服私访记》、《汉武大帝》、《永远的忠诚》、《茉莉花开》、《杨善洲》、《桐柏英雄》等经典影视作品的严从华担任本剧总制片人。他的与众不同之处就在于除了商业剧能拍好外，还能够将红剧、主旋律拍得真实好看，不但成功避免官腔，而又在娱乐中向观众传达了一股清新的价值取向。
此番拍摄《美人私房菜》是严从华阔别古装剧题材近十年的一个回归，当今天历史遭遇“戏说”甚至“恶搞”时，人们纷纷感叹影视圈历史感的丧失，他决定拍摄一部传统历史为题材的古装剧，塑造出一批能深入人心的传统古装影视形象。执导过《美人心计》、《倾世皇妃》的导演梁辛担任该剧总导演，此次他们的强强连手都为《美人私房菜》的成功提供强有力的保障。
提起《美人私房菜》相信大家都会联想到韩国热播古装剧《大长今》，还对当年李英爱诠释的大长今记忆犹新。据该剧总制片人严从华披露，电视剧《美人私房菜》将会打造成为中国版的“大长今”，在该剧立项伊始，片方就果断决定由郑爽出演宋玉蝶一角，因为她青春靓丽、清纯可爱，是这个角色最合适的人选。那么对于是郑爽主演的中国版“大长今”《美人私房菜》好，还是李英爱主演的《大长今》好，最后的好坏只能等以后播出后让观众来定夺。
